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冷庫設(shè)計規(guī)范
冷庫設(shè)計由于其專業(yè)性很強(qiáng)，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設(shè)計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業(yè)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因?yàn)槔鋷煸O(shè)計而引發(fā)的冷庫事故，所以冷庫設(shè)計必須遵循一定的規(guī)范。為此國家2010年組織相關(guān)專家編纂和修訂了最新的冷庫設(shè)計規(guī)范，希望每個冷庫設(shè)計人員都認(rèn)證閱讀和遵守。本規(guī)范是根據(jù)原建設(shè)部《關(guān)于印發(fā)（2007年工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制定、修訂計劃（第二批）>的通知》（建標(biāo)（2007]126號），在商務(wù)部市場體系建設(shè)司的組織下，由國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計研究院會同有關(guān)單位在原國家標(biāo)準(zhǔn)《冷庫設(shè)計規(guī)范》GB50072--2001的基礎(chǔ)上修訂而成的。
冷庫設(shè)計方案
每一個成功的冷庫設(shè)計案例都有完整的方案，以下便是一個一般性的設(shè)計方案包含的基本框架
一、項目基本概況:冷庫的整個設(shè)計概述
二、設(shè)計依據(jù):冷庫設(shè)計遵循的設(shè)計規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)
三、冷庫制冷設(shè)備選型計算:根據(jù)冷庫使用要求設(shè)計和配置設(shè)備機(jī)組，并作出相應(yīng)計算
四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料
五、選用機(jī)組的主要配置表:把各種配置選用詳細(xì)列表
六、冷庫建筑結(jié)構(gòu)
七、控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等
冷庫設(shè)計本身沒有固定的方法，只有遵循的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其整個設(shè)計是工程師根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)水平，并結(jié)合冷庫用途、客戶要求來完成。同樣的冷庫，不同的工程師來設(shè)計，其配置和報價有時候會相差很大，所以客戶在找人設(shè)計冷庫時要貨比三家，多找?guī)准夜緛碜龇桨浮?/p>
注意事項
一份完善的冷庫設(shè)計圖的形成并非易事，他需要進(jìn)行周全的考慮和衡量才能制定出來，設(shè)計的過程中，用戶的使用需求和安裝地點(diǎn)等因素均需考慮在內(nèi)，才能保證更好的貼合用戶日后的使用需求。減少故障，提高效率。冷庫設(shè)計圖中的考慮要點(diǎn)包括以下幾點(diǎn):
1、冷庫的容積
冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。
2、冷庫庫址的選擇與準(zhǔn)備
冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下最好有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對冷庫很重要。
3、冷庫保溫材料的選擇
冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。
4、冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇
冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫設(shè)計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。
5、制冷壓縮機(jī)的選擇
在冷庫的制冷裝置中，制冷壓縮機(jī)冷庫設(shè)備的容量和數(shù)量是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的最大熱負(fù)荷，并考慮了各制冷參數(shù)的情況下進(jìn)行配置的。在實(shí)際生產(chǎn)中，不可能與設(shè)計條件一致。因此，必須根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行選用和調(diào)整，以確定合理投入運(yùn)行的壓縮機(jī)容量和數(shù)量，以期用最di的消耗、最適宜的條件來完成需要的冷庫的制冷任務(wù)。
在冷庫設(shè)計安裝中選用和調(diào)整壓縮機(jī)時，應(yīng)按照以下要點(diǎn)進(jìn)行:
1.根據(jù)冷間熱負(fù)荷的多少及蒸發(fā)器制冷能力的大小來選用壓縮機(jī)，使投入運(yùn)行的壓縮機(jī)制冷能力與熱負(fù)荷及冷庫制冷設(shè)備的制冷能力相適應(yīng)。
2.當(dāng)要求的蒸發(fā)溫度較高，實(shí)際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當(dāng)壓縮比小于8時，采用單級壓縮;壓縮比大于或者等于8時，采用雙極壓縮。
3.使每一臺機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中盡可能只負(fù)擔(dān)一種蒸發(fā)溫度的熱負(fù)荷，這樣能夠得到較好的制冷效果。
4.雙極壓縮機(jī)或雙極壓縮機(jī)組，可根據(jù)中間溫度、冷凝溫度、蒸發(fā)溫度等情況，合理調(diào)整高、低壓壓縮機(jī)的容積比。
冷庫設(shè)計步驟
要統(tǒng)籌規(guī)劃整個設(shè)計計劃。
在初步設(shè)計階段，影響項目投資的可能性為75%-95%，因?yàn)槌醪皆O(shè)計階段，冷庫的選址、建筑物的結(jié)構(gòu)形式、外觀設(shè)計、平面布置及裝修標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)詳細(xì)規(guī)劃全部確定，這些在建筑工程中占工程總造價的75%-95%;在技術(shù)設(shè)計階段，只是對工程設(shè)計的合理性、可行性進(jìn)行確定，而這一部分對工程造價的影響只占工程總造價的35%-75%;在施工圖設(shè)計階段，影晌項目投資的可能性為5%-35%。冷庫工程案例表明，設(shè)計費(fèi)一般只相當(dāng)于建設(shè)工程全壽命費(fèi)用的1%以下，但正是這小于1%的費(fèi)用，對工程造價的影響度占75%。很顯然，項目投資控制的關(guān)鍵在于設(shè)計階段。要有效地控制工程造價，就要堅決把重點(diǎn)放在設(shè)計階段，以取得事半功倍的效果。如何在保證冷庫結(jié)構(gòu)安全的基礎(chǔ)上，提高設(shè)計質(zhì)量是一個值得深入研究的話題。首先要建立以專家系統(tǒng)為核心的冷庫設(shè)計咨詢保障制度。在工程開始階段對發(fā)展趨勢不了解，建成后往往在冷庫使用功能和內(nèi)部設(shè)施方面感到滯后，留下不少遺憾，因此設(shè)計單位在工程前期應(yīng)多介紹一些超前的設(shè)計思想。提高設(shè)計質(zhì)量的關(guān)鍵是優(yōu)化設(shè)計方案。如何優(yōu)化設(shè)計方案呢?開展設(shè)計咨詢是一個有效方法。設(shè)計咨詢就是業(yè)主自愿有償?shù)仄刚垖＜一蛟O(shè)計機(jī)構(gòu)，對業(yè)主關(guān)心的效益問題、方案的偽劣、工藝技術(shù)的*性、合理性等進(jìn)行評估和優(yōu)化，從而確定設(shè)計方案，提高投資效益。
要強(qiáng)化冷庫工程施工圖的設(shè)計方案審查。
設(shè)計是工程建設(shè)的龍頭，抓好設(shè)計審查對保證結(jié)構(gòu)安全，節(jié)約投資將起到重要作用。結(jié)合往年工程出現(xiàn)的問題，制定各專業(yè)的施工圖設(shè)計審查注意事項及實(shí)施細(xì)則。以減少、消除施工圖設(shè)計階段可能出現(xiàn)的各種問題，提高圖紙審查的通過率。
要加強(qiáng)設(shè)計師的技術(shù)培訓(xùn)。
我國幅員遼闊，設(shè)計院面臨的又是要求復(fù)雜的各類建筑項目，在技術(shù)上存在不少困難。針對地區(qū)情況制定一些通用的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計或技術(shù)規(guī)程規(guī)定，對保證設(shè)計質(zhì)量將起到良好作用。建議有關(guān)管理部門，參照《全國民用建筑工程設(shè)計技術(shù)措施》做法，針對工程設(shè)計的"通病"和最容易發(fā)生錯誤的技術(shù)環(huán)節(jié)提出正確的措施，制定各個專業(yè)統(tǒng)一的技術(shù)措施。這對提高設(shè)計質(zhì)量、提高設(shè)計水平將發(fā)揮指導(dǎo)作用，對于提高民用建筑設(shè)計的創(chuàng)新能力也將起到促進(jìn)作用。
要加大科研力度。
當(dāng)前由于墻體材料的改革，量大面廣的混合結(jié)構(gòu)在設(shè)計施工方面存在許多新問題有待研究。高層建筑使用功能日益復(fù)雜，需要規(guī)范不斷補(bǔ)充完善。此外，一些新的課題還需作超前研究。科研工作時間和人力投入大、周期長、見效慢，這需要設(shè)計院在政策上給予更多的關(guān)注和傾斜。此外，對于工程的設(shè)計周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設(shè)計周期，人為造成了對冷庫設(shè)計質(zhì)量的不良影響。設(shè)計人員在有限的時間里，為盡快交出施工圖，就不得不放棄對某些方面的深入考慮，從而影響設(shè)計質(zhì)量。建議有關(guān)管理部門，在制定設(shè)計周期時留給設(shè)計人員必要的方案論證時間。
參考資料
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