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1圖書信息
微生物發(fā)酵技術
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2目錄
章 微生物發(fā)酵技術概論
節(jié) 微生物發(fā)酵技術的定義和發(fā)展簡史
第二節(jié) 微生物發(fā)酵技術的特點和范圍
第三節(jié) 微生物發(fā)酵技術的組成
第四節(jié) 微生物發(fā)酵技術的應用和發(fā)展趨勢
本章小結
第二章 發(fā)酵微生物的篩選
節(jié) 微生物的特性及工業(yè)微生物的要求
第二節(jié) 已工業(yè)化產(chǎn)品發(fā)酵菌的介紹
第三節(jié) 自然界中目的微生物的分離
本章小結
第三章 優(yōu)良發(fā)酵菌種選育技術
節(jié) 自然選育技術
第二節(jié) 誘變育種技術
第三節(jié) 原生質(zhì)體育種技術
參考資料
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